Даш, рецепт в ссылке ))
200гр муки, 1 ч.л. разрыхлитель, сахар, соль, душистый перец пол ч.л, гвоздика пол ч.л., имбирь 1 чл.л молотые. Всё смешиваете. Отдельно смешиваете масло 100гр, мед 150, яйцо 1 шт, сметану 100гр.  Всё соединяете. Перемешиваете, выкладываете с форму, смазанную маслом. Всё ) 35-45 мин печь. С шоколадом сверху можно постараться. Я вся перемазалась, но вкусно же! Думаю, масла сливочного можно и меньше в тесто, грам 80-90 хватит. Муку я просеиваю. Всё-таки масло, мед сметану я б убавила на 10-20 грамм. Кому как.

Отредактировано Актёрка (2021-01-14 23:25:33)

Удачи! ) Простой рецепт ) Ооочень вкусно

Пирог не видела, пропали фото

А нам понравился морковно-творожный чизкейк без выпечки.

Делала на основевот этого рецепта, но все подрабатывала под себя, чтобы был не только диетическим, но и диабетическим.

1. Отварила морковь - 450 г (у меня она в середине немного твердая осталась). При варке в воду добавила оранжевые (без белого почти) корочки апельсина и пол пакетика стевии.

2. Выжала сок большого апельсина и натерла немножко цедры.

3. Блендером пюрировала морковь, добавила апельсиновый сок, цедру и 2 ст. ложки сиропа топинамбура, все перемешала.

4. Творог 5% - 300 г + примерно 70 г. сл. творож. сыра + 3 ст. ложки 15% сметаны + 2 ст. ложки сиропа топинамбура, пол или пакетик стевии и соль по вкусу. Смешать и взбить погружным блендером. Да, еще добавила кокосовую стружку (можно предварительно замоченные чиа, мак).

5. Желатин быстрорастворимый - 25 г добавить 150 -170 мл воды, оставить набухать, потом нагреть (не кипятить!) и хорошо размешать. Добавить примерно 100 мл раствора в творожную массу, остальное в морковь. Перемешать и выкладывать в форму как в ссылке! У меня формы такого размера не было, поэтому что-то типа формы сотворила в кастрюле из фольги. Торт оставила на ночь в холодильнике.

Во второй раз еще добавила добавила замоченное чиа и желатин растворяла в воде с ябл. соком.

Актёрка Оксана, чудесный пирог с пряностями, очень соблазнительно выглядит!

Оксана, спасибо! Как по мне, то красивый пирог получился, не очень-то и перезагорелый !

А я вчера готовила рулет из свиной шейки с грибами и в тесте, это я в передаче ПроСто кухня увидела, вот здесь на ю тубе

Это что у меня получилось, вкусно, кстати получилось.

Вера, какие вы деликатесы готовите, прямо слюнки текут, на фото глядючи)
Оксана, ваши рецепты тоже классные, жаль фото куда-то исчезают все, не полюбоваться.

Grettel
Вера, суп выглядит просто замечательно!

А точно!

И правда что-то странное, почему темы не закрываются...

Сегодня запекала камбалу в духовке, вот правильно говорят - век живи, век учись, почему-то никогда мне такая мысль не приходила в голову (про камбалу). Оказалось очень вкусно! Одну сразу слопали, вторую попыталась сфоткать, красиво не получилось, но вкусно!!!

Это вкусно - вишневая наливка в домашних условиях.
Вишневая наливка

Вишнёвочка ...старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Продукты
Вишня
Водка
Сахар

Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую созревшую.
Конечно, моем её и перебираем – гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что, подходим ответственно.
Засыпаем ягодки в баночки.
А потом заливаем - либо водкой хорошей, либо спиртом, впополам с колодезной или родниковой водой разбавленным. Только не надо водопроводной. Не портите продукт.
Да... Не используйте ни в коем случае чистый спирт. Упрощенно и грубо говоря – сожжете на хрен эту самую вкусную ягоду.
Заливаем так, чтобы ягодки на палец–полтора были жидкостью закрыты.
Тут я парочку слов еще вставлю. На этой фотографии вариант дамской наливки. Ягодков побольше, водовки поменьше.
А это уже «пополамовка». Т. е. ягодков поменьше, а горючего поболе. И результат будет немного покрепче. Пожестче.
И убираем на две недели. Все эти баночки. Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести. Наклейки не забудьте прилепить. С датой закладки. Лишним не будет.
Результатов это не изменит.
И вот – через две недели...
Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился. Ягодки в себя и впитали, и сок отдали. И сами разбухли, влагой животворящей напитались. Она, влага эта, нам еще пригодится.
Сливаем, с помощью вот этого девайса, полученный продукт и отставляем его в стороночку. В тот же самый погребок.
Это вот «дамская».
А пополамовка вот такая.
Не удержались. Попробовали. Есть уже и вкус и аромат. Оно, конечно, можно и остановиться. НО!!! Во-первых, мы стремимся к аутентичности рецепта, а во-вторых, делаем и «для дам» тоже, а получившийся продукт пока весьма крепковат и не сильно сладкий. Т.е. даже кисловат. Хотя и насыщен.
А пополамовка и вовсе ...близка к исходному продукту.
А теперь берем сахарный песок. Из расчёта, примерно, граммов четыреста на банку. Хотите слаще? Тогда побольше возьмите.
Баночки эти с ягодками, сахаром засыпанные, оставляем в покое ...тоже не две недели.
А через две недели.
Вынули мы из подвала баночки, в которые насыпали сахар.
Я их, кстати, раз в два–три дня ходил, перетряхивал. Без фанатизма, но тщательно. Оно, может, и не надо было. Но что сделано – то уже прошло.
И через ситечко слили этот сироп.
Вот он какой. Тоже попробовали. Сладкий, собака. Но привкус алкоголя тоже еще чувствуется.
Смешиваем то, что было слито в прошлый раз, и что получилось в этот.
Пробуем. На вкус сладко. На мой взгляд – даже чересчур. Хотя дамы сказали – крепко!!!
НО!!! Я бы так не сказал.
Поэтому решил я сделать так. Пополамовку признал готовой к употреблению и отставил в сторону, а с «дамской» заканчиваем рецепт по указаниям.
А значит вишню, которая..., заливаем водой.
Внимание!
Не надо брать никакой, упаси Создатель, кипяченой воды. Нужно взять, лучше всего, колодезную, свеженькую. Повкусней.
Вот так заливаем. И время от времени не забывайте банки переворачивать. Пока они будут стоять в погребе, еще две недели.
И вот оно – заключительное действо.
Достаем баночки, в которые мы доливали воду. Постояли они две неделечки, как сказано было, с периодическим встряхиванием.
Сливаем, процеживая.
А потом смешиваем с тем, что накопилось «в закромах». Из «дамского», конечно, запаса, и получаем готовый продукт «для дам».
Более подходящей посуды, чем эта кастрюля, не нашлось. Смешивать-то надо весь продукт, для чистоты, так сказать, соблюдения технологии.
Вот тут я... в общем, решил крепость вишневой наливки измерить. Пока спиртометр нашел по аптекам – раз десять вспотел. И весь такой гордый определил, что крепость не превышает и десяти градусов.
А потом один мой знакомый друг, химик он, мне о-о-очень тактично объяснил, что спиртометр – суть ареометр, и правильно замеряет он плотность чистой водно-спиртовой смеси. А в наливочке моей – и сок вишневый, и сахар добавился. И никакого, не то что правильного значения не получится, а даже более менее приближенного к истинному не будет.
Так что – фотография-то есть, а вот крепости напитка не определено.
Разливаем вишневую наливку в графинчики, потом уже в рюмочки...
И вот ОНО!!!
С цветом понятно. А вот вкус... нежно кисло-сладкий. С большим уклоном в сладость. А крепость... всё-таки примерно около десяти, максимум двенадцати градусов. И пьётся вишневая наливка очень легко. НО!!!
Что «но»? Об этом потом.
А все равно, товарищи, получилось чистейшая амброзия!!!
Так что, граждане, очень рекомендую. Наливочка эта идет «на ура» за столом. Другие напитки очень сильно остаются «в тени».

Теперь резюмирую:
1. «Косточковость». Очень много при обсуждениях данного рецепта было сказано о том, что косточки надо удалять, потому что в них всякая вредная бяка и бяка эта напиток отравит. Не знаю. Два года делаю эту наливку. Ведер семь точно уже употреблено и ни разу никто не жаловался на какие-то негативные факторы.
Пробовал в этом году сделать немного без косточек. Не советую. Оно вроде и красиво, но вкус, если сравнить, совсем никакой. Так... жалкое подобие.
2. «Дамская». Будьте осторожны. За видимой легкостью стоит довольно тяжелый, как и всякий другой «ликерный», «послетогокак»... Это дамский вариант! Поэтому и формат употребления должен быть таким же. Дамским.
И не пытайтесь добавлять водовочки чистой, крепче-то оно крепче выходит, но уже «не то». Суррогативно получается.
3. «Пополамовка». Действительно, весьма аппетитная, ароматная и вкусная получается наливочка. И весьма приемлемая по ощущениям «для мужчин».
Если кому, вдруг, хочется иметь продукт, что называется, покрепче, то просто количество закладываемой вишни в первой закладке, а также сахара во второй – уменьшите. Получится менее сладкая и более крепкая наливка.
4. «Пьяная вишня». Попробовали. Оно, конечно, можно использовать ее для, допустим, съедания (даже без хлеба), как поступили бы мы в годы незабвенной юности, или какой торт, например, испечь. Но!!! Не советую. В общем – мне не понравилось. А хозяин – барин. Может кому оно и в самый раз будет.

Я давно хочу выложить неск рецептов, просто, вкусно и почти диетическое. Всё руки не доходят, с картинками итп. Как соберусь - покажу

Товарищ, у вас есть что-нибудь диетическое?(С) 

Оксана, ждем рецепты и фото!

Рецепт офигенно аппетитный!!Но я вряд ли буду такое делать, и долго, и мне не очень можно жирное, торты, пирожные, сдобу.  Хотя вот сейчас доедаю шоколадный трюфель тортик из магазина. Не удержалась... Тортик очень неплохой! 

Вера, спасибо за фото. Чудесное. Вы так хорошо сказали - хлебушек    Я бывает люблю хлебушек с подсолнечным маслом и с солью просто, и вообще с детства люблю чёрный хлеб. Не знаю почему