http://kremchik.com.ua/news/848/indol_i … stoty.html

тут про Жасмин писали, нов России он, по-моему, не растёт.
То что у нас жасмином называют- это Чубушник

Индол

Люди, знающиеся в парфюмерии, услышав о жасмине обычно ожидают  в первые же минуты вместе со сказочным благоуханием этого нежного цветка уловить неприятные индольные нотки. Кто не знаком с этим определением, готовьтесь закрывать носы от одного упоминания об 'индольности', ведь это понятие ассоциируется с фекальными запахами.
<p>Кстати, индол содержится в эфирных маслах жасмина, цитрусовых и входит в состав каменноугольной смолы. Его часто обвиняют в том, что он придает аромату 'вонючесть', но на самом деле все немного не так.
<p>Первоначально индол происходит от английского слова индиго и олеум, так как химические вещества, названные индолом, впервые были выделены при обработке красителя индиго с олеумом (нефтью), тем самым вызывая химичность индола
Пахнет он странно, но не обязательно согласно мнению окружающих, &nbsp;продуктами жизнедеятельности. Органическая химия в целом не прочь называть вещи своими именами, особенно когда дело доходит до зловонных &nbsp;компонентов. Следовательно, мы имеем кадаверин (для определения запаха трупа), путресцин (производное аммиака, образующееся в процессе гниения), скатол (от греческого &sigma;&kappa;&alpha;&tau;?, буквально означает дерьмо), масляную кислоту (запах прогорклого масла от греческого  (масло).
  Итого, чистый индол, тот, который действительно присутствует в кале, а также в небольших частях в белых цветах (например, жасмин, гардения, тубероза и флердоранж, немного - в жимолости и сирени, не белых на цвет) на самом деле не пахнет как экскременты в чистом виде.     
Изолированный индол имеет затхлый, законсервированный запах. А вот в  присутствии влаги и мускусных соединений он может напоминать атмосферу ... туалета.
Но может ли запах направить нас на верное распределение ароматов из белых цветов, а именно жасмина, на естественно полученные или нет?   Короче говоря, может ли индольная составная указывать, имеем ли мы дело с натуральным ароматом жасмина? Ответ не так прост, как бы казалось.
  Это правда, что настоящая жасминовая эссенция, используемая в парфюмерной промышленности, темная и наркотическая, содержит около 2,5 процента чистого индола. Это часто создает 'интимный эффект', делая жасмин 'сексуальнее' или 'анималистичнее', как описывают духи на парфюмерных форумах.

Попробуйте  Serge Lutens La Nuit, а также его Sarrasins (различное трактование интимности) или Montale Jasmine Full, и вы поймете, о чем идет речь.Diptyque Olene;- еще одна вещь, которая имеет колеблющуюся интимную атмосферу, равно как и  Joy Jean Patou  в духах с его мускусными тонами, как &nbsp;&nbsp;&nbsp;и сердце Bal a Versailles (в окружении непослушного цибетина). Можно еще &nbsp;попробовать Bruno Acampora Jasmin. Однако наличие жасмина, не &nbsp;обязательно для того, чтобы получить индольные нотки. Попробуйте аромат гвоздики в Carthusia Fiori Di Capri
  Тем не менее, присутствие &laquo;душистых&raquo; составных не может быть компасом в определении натуральности масел. В конце концов, натуральное масло требует обработки тонны цветов, повышая стоимость до 10000 $ за килограмм эссенции, в то время как можно легко добавить индола в синтетические заменители для того, чтобы получить соединение, которое обойдется всего в 10 $ за килограмм. Разница в ценах поражает, что объясняет, почему натуральное масло жасмина сегодня используется только в небольших количествах в конкретных парфюмированных формулах. Остальное же мифы и маркетинговые ходы брендов.

В то же время не все ароматы жасмина должны быть индольными. Попробуйте безиндольные Armani Sensi и Sensi White Notes. Кроме того, почувствуйте нежность Jasmine White Moss Estee Lauder  или Voile de Jasmine Bulgari. Ничего  грязного  и неприличного в них нет вообще!
Оказывается, чтобы создать легкий, невесомый жасмин без капли индольности, парфюмер имеет несколько синтетических вариантов составных. Например, соединение Hedione, полученное из абсолю жасмина, было открыто в 1959 году швейцарской парфюмерной компанией Firmenich. Гедион, имеющий  цитрусовый запах с жасминовым оттенком стал настоящим прорывом в парфюмерии, поскольку он воспроизводит аромат жасмина без ненужных ноток.
Ароматы, которые содержат гедион, легко носить, и хотя они менее пьянящие, но они не ставят перед собой задачу напоминать людям об отходах жизнедеятельности.
Так что выбор между раем и адом, как говорится, за вами!

Отредактировано KOnstantin (2014-09-06 18:06:30)