Оксана,спасибо большое за рецепт... всё поняла, если найду тмин, то обязательно сделаю такой пирог с сыром. Про расстегаи -красивые и очень аппетитные , но ни разу не делала, хоть и люблю, покупные были когда-то очень вкусные с рыбкой-покупала.
Даша, спасибо большое! Такой пирог с рыбными консервами ( хоть они и не очень полезны и редко теперь можно купить нормальные) на кефирном тесте то же делаю иногда, очень быстро и вкусно, подтверждаю. Ещё пиццу на таком тесте делаю, только потоньше раскатываю тесто, остального побольше. В связи с тем, что сейчас нормального голландского или пошехонского сыра не найти, пиццу делаю очень редко.
Как и Оксана, к тушёным овощам очень благосклонна, особенно к сырым, но каждый день есть не могу, только в охотку. Пополнеть могу конечно, а вес сбрасывать потом сложно бывает.
Как я понимаю Вас девочки!

Ильмира, спасибо за прекрасные фото, за рецепты! Пироги Ваши очень, очень празднично выглядят!
С рыбой давно хочу пирог попробовать сделать, даже к мультиварке у меня в книжечке рецепт рыбного пирога из консервов. Но теперь на Ваши пироги смотрю - просто красота! Я ни разу не делала вот с такими разрезами.
У меня мама какой вкусный рыбный пирог  на своем дрожжевом тесте делала! Но она немного отваривала мойву (она жирная и сладковатая), всю ее разбирала, потом смешивала с отварным рисом, добавляла обжаренный лучок, еще для мягкости и сочности добавляла в начинку немного растопленного сливочного масла. Это очень вкусно! Но мне лень возиться.

Оксана, я тоже люблю всякие овощные рагу, соте. Но в то же время у нас дома все мясоеды. Хотя мама сейчас очень мало мяса ест.

Кстати, иногда смотрю Вкусно 360, там хорошие рецепты бывают. И хорошо, что можно эту передачу с рецептами  в сети найти, т.к. я смотрю и половину тут же забываю.

Еще сварила грибной супчик. Мы его варим с гречкой, хотя некоторые считают, что у гречки выраженный вкус и она забьет грибной. Но мы, однажды много лет назад попробовав, варим теперь только с гречкой. Кстати, Ольга (дочь), гречневую кашу не особо любит, а вот такой суп ест с удовольствием. Да и поджарка из грибов с лучком и морковкой в гречневую кашу хорошо идут. А вот просто картофельно-грибной не очень нравится. Хочу еще с удоном попробовать. Мы любим эту лапшу, а вот что-то все собираюсь и никак не соберусь с грибами сделать.

Сегодня грибы были покупные, замороженные (грибы разные в пакете). Промыла и потушила на сковородке с морковкой и лучком. В кастрюлю в горячую воду бросила мелко порезанную одну картошину (иногда вообще без нее варю), потушенные грибы и гречку из пакетика, поварила еще минут 20, добавила соль по вкусу. В грибы (кроме соленых и маринованных) я не кладу чеснок и перец. В тарелку - сметану и зеленушку. Все. Конечно же можно гречку и не из пакетика, тогда чуть дольше варить.

Суп получается темно-коричневый. А вот снять хорошо его никак не получается.

И с рамочкой (глядя на красивые Ильмирины фото   )

Оксана, классные пирожки!

Завтра, если будет состояние стояния, тоже что-нибудь испеку.

Вера, спасибо большое!
Ваши блюда и фотографии с ними  - какая красота, и лапшица с подливочкой, и супчик с грибами - такой насыщенный по цвету - коричневый! Аппетитно, очень! Это наверно такой цвет супа не только из-за грибов, но и из-за гречки. Должен быть очень вкусным, надо такой же попробовать сварить. С гречкой ни разу не пробовала.
Подливочку тоже такую же делаю, с морковочкой, с лучком, только в сковороде.

Оксана, пирожки Ваши прелестные получились! ВкУсные , не отказалась бы от таких! Спасибо Вам за рецепт и фотографии! Поднялись вроде бы нормально! Конечно лучше сильно не раскатывать тесто. Я свои пирожки из слоённого теста и другого раньше вилкой не прищипывала, теперь, после Ваших рекомендаций начала, удобно очень.
Края у своего пирога, что на фото, Оксана, я защипывала, только вручную, не растеклись . Только надрезы не делайте узкими. После того, как положите начинку, нижнюю часть надрезов тоже прищипывала, на всякий случай,противень смазывала подсолнечным маслом, а сам пирог смазала сырым яйцом.

Девочки, спасибо Вам огромнейшее, что делитесь опытом и мастерством! Это очень ценно!

Ватрушки получились, кто в лес, кто по дрова.  И творога там мало, т.к. в этот раз получился жидковат, в первую положила нормально - все растеклось.

Но на вкус не плохие, даже вкусные.

Да, Оксана, на ватрушки не очень похоже, с жидковатым тестом по-другому не получилось.

Grettel
Вера, а сколько надо груши на пол-кило творога? в процентном соотношении. Тоже хочу сделать...

Лариса, я терла одну крупненькую грушу Конференс. Советую сок все-таки для начала отжать. Первый раз (в слоеное тесто) получилось удачно, второй раз - жидковато.