Оксана, спасибо!
Никогда не запекала плов под фольгой, надо попробовать.

Оксана, Вера - спасибо! про куриные лапки все поняла...
Какие красивые фото в этой теме. А яблочные розы!!

Отредактировано Lora (2017-05-11 23:05:30)

наконец-то кто-то в теме! )) Вера, как всегда ооочень вкусно смотреть и аппетитно    Спасибо.
У нас ничё такого особенного, похвастать вроде нечем.  В эту влажную духоту в городе еда простая. Но мама нажарила блины дрожжевые на кефире, они очень нежные всегда. Я лично себе нажарила кастрУльку баклажанов, мама их не ест. Я и рада. Сделать к ним простой сметанный соус, и всё, я аж тряслася от счастья, редко их ем ( кроме меня никому не надо. Потом сделаю себе лёгкую баклажанную запеканку с куриным мясом, чтобы мясной жирный фарш на жарить.
Недавно с мамой еле съели банку 400 гр красной икры из финки. Переживала, что не съестся.

Оксана , икра штука полезная .

Мне похвастать нечем . Я вообще не в теме еды .

Похвастаюсь мужем . Были шикарные пельмени , а на завтра вроде обещал "ленивые " голубцы , что есть такое не знаю , но думаю , что будет вкусно .

Ой и я чуток похвастаюсь  тушила Кабачок (( правда ела его одна )))  Вдохновение нашло ((( смеюсь ))

Оксан , просвети , что такое розовая жареная картошка и рубленые котлеты из лосося

Про картофель у меня пробел . Совсем не знала . Беру на заметку . Котлеты рубленные дочка делает из филе курицы .

Рецепт тертого пирога (взяла у Prety В vk)

Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.

Ингредиенты:

2.5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла

Приготовление:

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку. Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 см на противень.
Смазать вареньем или повидлом. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности. В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности). Вынимаем, нарезаем произвольно. Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше.

Добавлю от себя, что я (пеку на силиконовом коврике, который стелю на противень, коврик ничем не смазываю, на нем руками размяла пирог в тонкий круг, где-то 0,5 см.).

Вера, маргарин обязательно надо натирать туда, т.е. он из морозилки должен быть? Можно просто мягкий к муке добавить, или нет?

Вера, спасибо. Еще вопрос, он у меня всегда с открытыми пирогами. Бортик - его же там все-таки нужно? Боюсь, начинка потечет. Не понимаю, как многие просто коржик делают, и на него начинку. Смотрю все-таки бортик есть.

Отредактировано Актёрка (2017-08-20 17:40:32)

Сегодня угостили черникой и  я сделала чизкейк с черникой. рецепт чизкейка уже давала (тогда он у меня был с клубничным желе).

Вера, что вы делаете с нами! Вкуснота какая!

Отредактировано Актёрка (2017-08-20 23:06:53)

А ведь времени  сколько надо чтобы  создать такую красоту , как у Веры

Надо таки потом и чизкейк попробовать сделать. Вроде помню, что рецепт был зимой, Вера такое делала на Нг.  Поищу. Вера, я увидела что он в разъёмной форме. Есть такая, но почти не используется.

Я, не хвастаясь, скажу, что пекла роскошные торты и не шибко роскошные, но вкусные недрожжевые пироги. И утратила талию. И пришлось завязывать с пирогами. Одно время даже удалось талию вернуть.