Не все любят помидоры , это понятно, но без него борщ совсем другой получается. Я в этом сезоне немного заморозила, чтобы зимой не томатную пасту или кетчуп класть, а свежие помидоры.
Судака только раз ела, это правда и то по молодости. Ездили на Оку-реку с соседом и друзьями, он у нас заядлый рыбак был, вот тогда судак и попался. Компания была большая, хватило всем по чуть-чуть. Я, если честно к рыбе дышу ровно, если только совсем очень захочется. Кальмары правильно приготовленные - люблю. Японцам сейчас и не позавидуешь...после аварии на Фукусиме...а вот от Норвежской свежей рыбки не отказалась бы.
У нас в магазинах последнее время творог совсем не ахти какой, как и Вашей маме придётся самой варить. Оксана, а как она его делает?

ilmira
Ильмира, какие вкусные у вас фотки получились!
Я тоже так свеклу тушу в борщ, тока кислоты не добавляю.
А можно нам весь рецепт вашей подруги в студию? от начала и до конца....

Актриса по жизни
Оксана, я судака не ела вроде бы, а вот кальмары у нас водятся.
Помню давно, лет 20 назад делала из косервы с кальмарами классный салат, но давно забыла рецепт.
А какой вы салат из него делаете?
Я пару-тройку рецептов из инета как-то пробовала, но ничего не понравилось.

Актриса по жизни
вот и я что-то ближе к оливье делала, но облегченный... а не помню и все...
огурец зеленый? а маслин и риса скока?

Лариса, борщ варится, как и щи, только в конце кладётся тушёная свёкла, немного выше писала, как её тушу.
Люба, спасибо большое, жаль, что Вы далеко, а то присоединились бы к нам . Думаю харчо сварить...муж любит, только хмели-сунели надо покупать, закончилось.
А  кальмары я тоже кладу в такой же салат, как оливье, с картошечкой и со свежим огурчиком ( летом), зимой с солёными и китайского листового салата ещё можно положить, а можно и без него обойтись.
Один раз кальмары переварила на пару мину... всё...можно было выкидывать, они хороши, когда мягонькие и сочные, но пришлось есть....жалко выкидывать добро.

Вера, спасибо большое!
Оксана, не беспокойте маму, найду в инете.
Лариса - такой творог я точно умею делать. Возиться конечно глупо, но ездить за творогом на рынок - это мне как-то не по кайфу и страшновато брать самодельный и чужой. А молоко разливное можно купить и сделать самой самым простым образом. Просто думала, что есть ещё другие способы, ускоренные, чтобы не ждать, когда молоко закиснет. Кажется что-то добавляют, типа живых бактерий...

если есть мультя- творог вообще там просто как то делается.
и йогурты тоже

ну вот -глянула в книгу рецептов...
кефир 1,2 л, нажал кнопку- 2 часа, все!!!

йогурт подольше. там 12 часов парить, но зато какой хошь можно сделать -и с фруктами,  и простой.
и без химии

Отредактировано Dary (2016-11-02 21:34:37)

Зять и дочь пекут хлеб по старорусскому рецепту .На мёде и ещё на чём-то .Без дрожжей .

Вкусный . Но батончик , я  люблю больше .Пусть и на дрожжах .

все верно, кроме хлеба  -тут все-таки лучше хлебопечка.но в принципе и его наверно можно.
плов -да, просто на ура.
зря не согласились, если моделька хорошая то просто супер все.

у меня мама все по старинке тоже, а не могу смотреть на это, мне таким прошлым веком кажется. Не обижайтесь тока))))
но мне просто непонятно зачем делать с трудностями и лишней возней(и временем!!!)  намеренно если можно без них.

ага, спасиб))) и правда ооочень вкусно было.

а помидорки я такие тож очень люблю.
я даже и облегченный вариант делаю. Режу их колечками, чуток майонеза на них , немного сока чеснока ну или приправку чесночную и сверху тертый сыр, ничего не перемешивая, так, слоями. такие ежики получаются. 

Хорошая тема любимая, всегда можно порадоваться)))))))
Помидорки мням...