Лариса, Даша спасибо за рецепты!

Милашка@ Свинину в луковой? и что за деликатес получается?
Это не умею, а вот буженину домашнюю - могу написать.
Просто и вкусно.

Варю свинное сало в лук.шелухе.,сало желательно с прослойками мясными.И так...Отварить лук.шелуху,процедить(варю отдельно,т.к.шелуха грязная).В процеженный раствор кладу сало,соль,перец ч.горошек,лаврушку.Доводим до кипения,убавляем огонь,кипятим 1 час.Оставляем остывать,не вынимая сало из кастрюли.Вареное сало идет на УРА,очень вкусно и сытно.Можно добавить чесночка,пока сало остывает.

краса Я тоже как то не знаю........ какой вкус у этого вареного продукта? Не представляю. Ела и соленое, и копченое, и запеченое........ а такое нет.

Соленого много не с"ешь,очень жирное,а вареное получается душистое,мягкое.Мне и моим знакомым очень нравится с ч.хлебушком.

Да , свинину, желательно грудинку, а не  сало..я  уже сварила, мне так  понравилось.

И если можно, жду рецепт буженины..  

Спасибо огромное! но я  сварила не чисто кусок сала , а  грудинку ..
И луковую шелуху я   сначала промыла  очень тщательно ..

Да, на  любителя  и только в  охотку, когда  хочется  согреться, в  летние  прохладные  денечки.Честно, как  сварила, съела только немного и все, отлегло..так  и лежит в  хол-ке,больше и не хочу.

Оксана, спасибо за баклажаны с соусом, обязательно сделаю.

В выходные будем огурцы в чесноке закрывать, потом их же в томатной заливке, потом кетчуп, лечо, резаные помидоры, просто помидоры, перец в меду, и баклажаны и икру кабачковую и баклажановую. Ну и наверное все..

Вика, спасибо! Точно, роллы! Не очень я знаток в этом.

В Воскресенье дочь с подругой меня в кино взяли, а потом мы в Суши-Сан зашли.

Вот взяли удон с пекинской уткой

Шоколадные роллы и молочный Улун

Фрукты в карамели

Надо будет тоже сашими попробовать.

Отредактировано Grettel (2015-08-17 18:47:06)

Так вкусно все, может фото можно?

А что значит огурцы в чесноке? И как это - перец в меду?

Лариса, в этот раз брала Хохланд, но и на Дружбе делала неоднократно, и на сырках "для супа" с грибами и луком. Главное, не жалеть сыра! С цветной капустой вкусно!

Сделала самый простой вариант: В кастрюльке (3л) варю мелко нарезанную картошку почти до готовности, потом добавляю плавленный сыр  Выкладываю ложкой в кипящую воду и размешиваю тщательно. Солю. Пробую. Вкус должен быть насыщенным, тогда вкусно, если сыра мало - то очень водянистый вкус. Надо добавить еще сыра.  Потом добавляю поджаренные лук с морковкой. Все.

Это самый простой рецепт, а их много - можно добавить вареное яйцо, порезанное или половинки, можно грибы, чтобы посытнее - на курином бульоне - но этот только горячим есть.  Вот, например Рецепты сырных супов

Ну, гренку с сыром все умеют делать. Класть ее можно и в горячий, и в холодный суп.

Надо же...Даже не знаю...Наверное, теперь тоже их брать не буду...

Оксана, мы тоже любим щи из кислой капусты, но летом не варим, хотя где-то до июля борщ из квашенной капусты периодически варила. Мама у меня тоже сырный суп не понимает. Была недовольна.

Вот фотографий то и нет, как то не  до этого было..Работа кипела ,как  на  консервном заводе.Вроде  все стоит, ничего не взрывается, тьфу, тьфу..
Теперь про огурцы..Тут все просто.

Ингридиенты:
5 кг свежих огурцов,
200 г сахара,
200 г растительного масла,
2 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений),
3 крупных головки лука,
0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста)
Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут).
Чеснок и лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое.
Кушать можно через день, два... Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!

Сегодня банановые оладьи,фаршированные перцы и помидоры