Вера, с такими фотами язык проглотишь! А где рецепт соте? Уже хочу.

Так  вкусно все, и аппетитно выглядит..

Это хорошо!!!

Понравился рецепт
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.

Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!
Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сли
вками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Вера, очень вкусно выглядит. Обязательно воспользуюсь рецептом.

Оксана, вкуснятина картошка с грибочками! А лисички они очень душистые!

И обязательно расскажите про пирог с фотками, мне тоже хочется что-то с грушами!

Девочки, тефтельки - это из сети, забыла ссылку вставить, а теперь не помню откуда.

Я не помню, я рецепт греческой мусаки с баклажанами писала или нет?

В рецептах в сети по-разному, всякие бешамели сверху. У меня проще. Обжарить бакл ломтиками, перед этим их посолить, подождать и обсушить. Фарш мясной обжарить+томат+ жар лук чеснок+зелень, соль, специи. Баклажаны выложить слоем, потом мясо, потом опять баклажаны. Соус - йогурт натур или кефир+ соль, специи, сырое яйцо+ много сыра. Залить сверху.  Запекать минут 40 при 200-220. Оч вкусно, сытно, мама сег уплетала, я еще нет.
http://prosto-recept.com/grecheskaya-zapekanka-musaka/
 

Отредактировано Актриса по жизни (2015-10-28 00:16:16)

Актриса по жизни
Оксана, как красиво, а как вкусно. Обожаю баклажаны. К этому блюду гарнир еще будет? или самостоятельное? А если еще добавить листы для лазаньи? Как думаете?

Ирма
это самостоятельное блюдо. Еще в рецептах добавляют обжаренный картофель, но я так не лю. Лазанья из другой оперы вообще.

чего без комментариев-то? Ларис, вы очень впечатлительная.

Ларис, это фотки баклажановые не мои. На телефон не красиво, и вечером.

А у меня наконец-то появилась возможность приготовить и откушать мой любимый ржаной хлеб, коего я не ела около двух лет, и по которому скучала безумно! Ещё конечно люблю чиабату, турецкий хлеб потрясающий и фр. багет, но ржаной мастхэв просто! Ибо раньше я в основном любила похрустеть именно им, всегда подсушивала в тостере или в духовке, натирала чесночком+свежий помидорчик с огурчиком=вкуснота, да красота!
Купили хлебопечку, вернее две, с первой несклалось-она работает когда ей захотца, а со второй усё ок, только пропекае хлеб хуже первой, так что экспериментирую..Солод не могу найти у нас тут, поэтому вместо воды использую тёмное пиво, близко, но всё равно пока не добилась вкуса того самого-любимого хлеба..
Муж ворчит, жили в Москве тя на китайскую стряпню тянуло, переехали в Китай-русскую да европейскую подавай)))

п.с. сама я готовлю очень неплохо и легко, причём без читаний всяких рецептов, готовя интуитивно бросая ингредиенты на глаз, единственное что изучала это Индийскую кухню-аюрведическую, но хлеб как ни странно делать- готовить очень не просто и потому интересно.

хлеб свой - вот это да, это я понимаю! А тут давно уже не батон, а черт знает что. Когда-то же пекли нормальные хлебозаводы нормальную булку нарезную, я помню еще.