Невероятно вкусно лечо из перцев
Понадобится:
2 кг помидоров;
100 мл растительного масла;
100 г сахара;
1½–2 столовые ложки соли;
2½–3 кг болгарского перца;
10–15 горошин чёрного перца;
1 столовая ложка уксуса 9%.
Приготовление
Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.
Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо горошек и уксус.
Поделись рецептою своей или Что едим дома?
Сообщений 1021 страница 1024 из 1024
Поделиться10212022-09-05 16:06:42
Поделиться10222023-11-25 17:12:35
- 5 флаконов и масс-маркет
- Зарегистрирован: 2020-12-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19
- Провел на форуме:
1 час 5 минут - Последний визит:
2023-11-25 17:12:57
Это вкусно как посолить форель в домашних условиях вкусно.
Как засолить форель
Самым прекрасным образом можно приготовить соленую форель в домашних условиях. С этим видео вы легко научитесь солить форель, рецепт очень прост.
Продукты
Форель - 1 кг
Соль каменная - 3 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Как засолить форель в домашних условиях:
Соль и сахар перемешать.
Рыбу нарезать крупными кусками. Каждый кусок форели тщательно посолить. Пересолить рыбу не бойтесь - она возьмет столько соли, сколько нужно.
Уложить рыбу плотно в миску. Накрыть пищевой пленкой (или пакетом) и придавить грузом (например, кастрюлькой с водой). Поставить в холодильник на сутки-двое.
Когда форель просолится, рассол слить, рыбу слегка промыть. Форель готова.
Можно сделать бутерброды с рыбой. Отделить рыбное филе. Для этого вынуть кости и срезать кожу.
Филе форели нарезать тонкими ломтиками и выложить на кусочки нарезанного багета.
Украсить бутерброды с форелью можно яйцом и зеленью.
Приятного аппетита!
Поделиться10232023-11-27 13:21:41
- законченный парфманьяк
- Откуда: г. Дзержинский МО
- Зарегистрирован: 2011-12-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6356
- Пол: Женский
- Возраст: 69 [1954-11-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 20 дней - Последний визит:
2024-04-02 13:58:40
LudoS спасибо!
Поделиться10242024-04-17 10:12:51
Эти пирожные любят абсолютно все -
рецепт эклеров.
Понадобится:
Яйца - 8 шт. (4 - в тесто, 4 - в крем)
Молоко - 500 мл
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 200 г
Соль - 1 щепотка
Какао - 2 ст. ложки (по желанию)
Приготовление:
В кастрюле смешайте 250 мл воды и 100 г сливочного масла, добавьте щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем 150 г муки, деревянной ложкой перемешиваем до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на огонь на пару минут, не переставая мешать. Снимаем с огня, даем чуть остыть. Добавляем по очереди яйца, замешивая густое тесто. Смочите столовую ложку в воде, мокрой ложкой выкладываем тесто на противень. Эклеры не должны соприкасаться. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 35-40 минут. Духовку в процессе не открывайте. Пока тесто выпекается, приготовим крем. В глубокой миске смешайте 4 желтка, стакан сахара, ванильный сахар, 50 г муки. Взбиваем все венчиком, затем добавляем 100 мл молока и снова взбиваем. Остальные 400 мл молоко доведите до кипения. Затем, тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая лопаткой. Варим крем до загустения, около 10 минут. Снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой и даем остыть. В остывший крем добавьте 100 г мягкого масла. Все взбейте миксером до однородной массы. С помощью кулинарного шприца наполните эклеры кремом, сверху присыпьте пудрой.